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Información básica del color del rábano rojo
● Nombre del producto: Extracto de rábano rojo Pigmento rojo / Color rojo rábano
● Nombre botánico: Raphanus sativusLan comestible
● Parte utilizada: raíz
● Ingrediente activo: antocianina
● Especificación: Valor de color E (1% 、 1cm 、 PH3.0、513 ± 5nm) 30 ～ 95
● Test Mothod: UV
● Apariencia: polvo rojo púrpura fino
● Estándar: GMP, Kosher, HALAL, ISO9001, HACCP.
Radish Red (Red Radish Color), un colorante natural puro y soluble en agua producido por nuestra empresa, se extrae de Raphanus sativusLan rábano rojo comestible de cáscara y corazón que tiene un largo historial de plantación local. El proceso consiste en controlar, lavar, rebanar, extraer, filtrar, purificar, concentrar, esterilizar (líquido de Radish Red), pulverizar y secar (polvo de Radish Red). El principal ingrediente colorante es la antocianina que contiene pelargonidina.
Fuente
Extraído y refinado del rábano.
Función
1. Baje la presión arterial
2. Antimicrobiano
3. Para mejorar la motilidad gastrointestinal
4. Además de la medicina tradicional china que se cree que puede digerir la inflación, reduce la flema del gas.
Aplicaciones de productos
1. El estudio indicó que las antocianinas de zanahoria negra muestran una estabilidad muy alta al tiempo que conservan su color rojo en un amplio rango de pH, lo que las hace ideales para usar en yogures, bebidas, bases de frutas y confitería.
2. Las zanahorias de color negro o púrpura con alto contenido de antocianinas pueden usarse en alimentos, nutracéuticos y preparaciones farmacéuticas.
3.El color rojo melocotón a rojo fresa que produce el extracto de zanahoria negra puede proporcionar una alternativa natural a los colorantes sintéticos para alimentos.
http://www.chinese-planting.com/